隔油池日常维护要点及注意事项

隔油池日常维护要点及注意事项

一、日常维护要点

1. 油层清理
   • 频率：每日至每周（根据油量调整）
   • 方法：
     • 手动型：用集油勺捞取表面浮油（油层厚度＞5cm时需清理）
     • 自动型：检查刮油机运行状态，清空集油槽
   • 注意：回收的废油需交由专业机构处理，禁止直接排入下水道
2. 污泥清掏
   • 频率：每月1次（高油脂场所如火锅店需缩短至2周）
   • 步骤：
     ① 关闭进水阀门
     ② 用污泥泵抽吸锥形底沉积物
     ③ 清理后注水冲洗
3. 设备检查
   • 每日：观察进出水流是否通畅，有无异味
   • 每周：检查管道、阀门是否渗漏
   • 每月：测试自动刮油装置/加热系统（如有）
4. 过滤部件维护
   • 格栅/滤网：每周冲洗1次，防止堵塞
   • 斜板填料：每季度高压水枪冲洗，去除附着油垢

二、关键注意事项

1. 运行参数监控
   • 流速控制：保持≤0.005m/s（过快会降低分离效果）
   • 温度管理：
     • 冬季需保温（＜10℃时油脂易凝固）
     • 含高熔点油脂（如牛油）需加热至40-50℃
2. 化学品使用禁忌
   • 禁止倒入强酸/强碱（腐蚀设备内壁）
   • 慎用洗涤剂（会导致油脂乳化，降低分离效率）
3. 安全规范
   • 防爆要求：处理矿物油（如汽修厂）时需选用防爆电机
   • 通风：密闭空间安装时需加装排风系统，防止沼气积聚
4. 记录管理
   • 建立维护台账，记录：
     • 清油/清泥时间
     • 设备异常情况（如出水含油量突增）

三、季节性维护重点

季节	维护重点	特别措施
夏季	防腐败发臭	增加清掏频率，投放生物除臭剂
冬季	防冻结	加装伴热带，停机时排空存水
梅雨季	防渗漏	检查密封件，加固地面防水

四、常见问题应急处理

故障现象	可能原因	应急方案
出水含油量高	斜板堵塞/流速过快	立即停机清洗，调节进水阀
设备异味严重	污泥发酵/油层过厚	彻底清掏+高压冲洗
刮油机卡死	机械故障/油垢粘结	断电后手动清除结块油脂

五、专业维护建议

1. 每年1次由专业人员：
   • 检查设备结构完整性（特别是玻璃钢材质的老化）
   • 校准自动控制系统（如液位传感器）
2. 每2年更换易损件：
   • 密封胶条
   • 刮油机链条

提示：根据《CJ/T 295-2019》标准，餐饮隔油池出水含油量应≤100mg/L，建议每季度委托第三方检测，确保达标排放。